Unterschied zwischen Zement und Beton: Tabelle und Erklärung

Inhalt

Kurzantwort: Zement ist ein graues Pulver aus gebranntem Kalkstein und Ton. Er dient als Bindemittel. Beton ist der fertige Baustoff: Zement, Wasser und Gesteinskörnung wie Sand und Kies, gemischt und ausgehärtet. Ohne Zement gibt es keinen Beton, aber Zement allein trägt kein Haus.

Im Baumarkt stehen Säcke mit Zement neben Säcken mit Fertigbeton, und auf der Baustelle sagt jeder etwas anderes. Dabei ist die Sache einfach: Zement ist eine Zutat, Beton ist das Gericht. So wie Mehl noch kein Brot ist, ist Zement noch kein Beton.

Der Unterschied steckt im Zweck. Zement soll kleben. Er reagiert mit Wasser, erstarrt und verbindet alles, was drin liegt. Beton soll tragen. Dafür braucht er neben dem Kleber vor allem Masse: Sand und Kies machen den größten Teil aus.

Hier findest du beide Begriffe erklärt, die Unterschiede in einer Tabelle, das Mischungsverhältnis in Zahlen und die Festigkeitsklassen aus den Normen.

Zement: das Bindemittel

Zement wird aus Kalkstein und Ton hergestellt. Die Rohstoffe werden gemahlen und in einem Drehrohrofen bei rund 1.450 Grad Celsius gebrannt. Dabei entsteht Klinker. Der Klinker wird zu feinem Pulver gemahlen, dazu kommen laut Wikipedia 3 bis 5 Prozent Gips als Erstarrungsregler. Ohne Gips würde der Zement zu schnell fest.

Mit Wasser reagiert Zement chemisch. Er trocknet nicht einfach, er härtet aus. Diesen Vorgang nennt man Hydratation. Deshalb bindet Zement auch unter Wasser ab.

Den Portlandzement ließ sich der Engländer Joseph Aspdin 1824 patentieren. Der Name kommt vom Kalkstein der Halbinsel Portland, dem der erhärtete Zement ähnlich sah. Heute regelt die Norm DIN EN 197-1 fünf Hauptarten: CEM I (Portlandzement), CEM II (Portlandkompositzement), CEM III (Hochofenzement), CEM IV (Puzzolanzement) und CEM V (Kompositzement).

Die Menge ist enorm. Weltweit wurden laut Wikipedia 2017 rund 4,1 Milliarden Tonnen Zement hergestellt, in Deutschland 2022 etwa 32 Millionen Tonnen. Die Zementproduktion verursacht rund 8 Prozent der weltweiten CO₂-Emissionen aus menschlicher Aktivität.

Beton: der Baustoff

Beton besteht aus drei Grundstoffen: Zement, Wasser und Gesteinskörnung. Gesteinskörnung ist der Fachbegriff für Sand, Kies oder Splitt. Der Zement umhüllt jedes Korn, das Wasser startet die Reaktion, und nach dem Aushärten hält alles zusammen wie ein künstlicher Stein.

Dazu kommen oft Zusatzstoffe wie Flugasche und Zusatzmittel wie Fließmittel. Sie verändern die Verarbeitbarkeit oder die Dichte, ändern aber nichts am Prinzip.

Normalbeton wiegt laut Wikipedia zwischen 2,0 und 2,6 Tonnen je Kubikmeter, typisch sind 2,4 Tonnen. Seine Normfestigkeit erreicht Beton nach 28 Tagen. Vorher ist er zwar fest, aber noch nicht voll belastbar.

Beton ist alt. Die Römer bauten mit Opus caementitium, einem Gemisch aus Kalk, Vulkanasche und Bruchstein. Die Kuppel des Pantheons in Rom hat einen Durchmesser von 43 Metern und steht seit fast 1.900 Jahren.

Die Unterschiede in der Tabelle

Merkmal	Zement	Beton
Was ist es?	Bindemittel, feines Pulver	Fertiger Baustoff
Bestandteile	Gebrannter Kalkstein und Ton (Klinker), Gips	Zement, Wasser, Sand, Kies, oft Zusatzstoffe
Rolle	Klebt die Körner zusammen	Trägt Lasten
Anteil im Beton	Etwa 300 Kilogramm je Kubikmeter (C25/30)	Rund 2.400 Kilogramm je Kubikmeter gesamt
Norm	DIN EN 197-1	DIN EN 206
Festigkeitsklassen	32,5 / 42,5 / 52,5	C8/10 bis C100/115
Allein verwendbar?	Nein, nur als Zutat	Ja, als Bauteil
Beispiele	Sackware im Baumarkt, Zutat für Mörtel und Putz	Bodenplatte, Fundament, Decke, Brücke

Das Mischungsverhältnis in Zahlen

Wikipedia nennt für einen Beton der Klasse C25/30 folgendes Rezept je Kubikmeter: rund 300 Kilogramm Zement, 180 Liter Wasser und 1.890 Kilogramm Gesteinskörnung. Zement macht also nur etwa ein Achtel der Masse aus. Der Rest ist Sand, Kies und Wasser.

Entscheidend ist der Wasserzementwert, kurz w/z-Wert. Er beschreibt das Verhältnis von Wasser zu Zement. Im Beispiel liegt er bei 180 zu 300, also 0,6. Liegt der Wert über 0,42, bleibt nach der Reaktion Wasser übrig. Es verdunstet und hinterlässt Kapillarporen. Zu viel Wasser macht Beton also schwächer, auch wenn er sich leichter verarbeiten lässt.

Kann man Beton selbst mischen?

Ja, für kleine Mengen. Im Baumarkt gibt es Fertigbeton im Sack, bei dem Zement und Gesteinskörnung schon gemischt sind. Du gibst nur Wasser dazu. Für Fundamente oder tragende Teile kommt Transportbeton aus dem Werk, weil dort Rezept und Festigkeitsklasse geprüft sind.

Festigkeitsklassen bei Zement und Beton

Zement gibt es in drei Festigkeitsklassen: 32,5, 42,5 und 52,5. Die Zahl steht für die Druckfestigkeit in Newton je Quadratmillimeter nach 28 Tagen. Ein Buchstabe dahinter zeigt die Anfangsfestigkeit: L für langsam, N für normal, R für schnell.

Beton wird nach DIN EN 206 von C8/10 bis C100/115 eingeteilt. Die erste Zahl ist die Zylinderdruckfestigkeit, die zweite die Würfeldruckfestigkeit, beide in Newton je Quadratmillimeter. C12/15 hält also 12 Newton je Quadratmillimeter am Zylinder und 15 am Würfel aus. Für Fundamente im Hausbau ist C25/30 gängig.

Und was ist Mörtel?

Mörtel ist das dritte Wort, das oft durcheinandergeht. Er besteht wie Beton aus Bindemittel, Wasser und Gesteinskörnung. Der Unterschied liegt in der Korngröße: Mörtel enthält laut Wikipedia Sand mit höchstens 4 Millimetern Korn, bei Estrichmörtel bis 8 Millimeter. Kies fehlt. Mörtel klebt Steine zusammen, verputzt Wände oder füllt Fugen. Beton bildet ganze Bauteile.

Häufige Fragen

Ist Zement dasselbe wie Beton?

Nein. Zement ist das Pulver, das als Bindemittel dient. Beton ist die fertige Mischung aus Zement, Wasser, Sand und Kies.

Kann ich Zement allein als Beton nutzen?

Reiner Zement mit Wasser wird zwar hart, ist aber spröde, reißt beim Schwinden und ist teuer. Erst Sand und Kies machen daraus einen tragfähigen Baustoff.

Was ist stärker, Zement oder Beton?

Die Frage passt nicht ganz, weil Zement nur eine Zutat ist. Die Festigkeit von Beton hängt von der Zementklasse, dem w/z-Wert und der Gesteinskörnung ab.

Wie lange muss Beton aushärten?

Die Normfestigkeit ist nach 28 Tagen erreicht. Begehbar ist Beton je nach Mischung und Wetter meist schon nach wenigen Tagen, tragfähig erst später.

Was ist Stahlbeton?

Beton mit eingelegten Stahlstäben oder Matten. Beton trägt Druck gut, Stahl übernimmt die Zugkräfte. Zusammen ergeben sie Decken, Stützen und Brücken.

Warum ist Zement schlecht fürs Klima?

Beim Brennen von Kalkstein wird CO₂ freigesetzt, dazu kommt die Energie für 1.450 Grad. Die Zementproduktion verursacht laut Wikipedia rund 8 Prozent der weltweiten CO₂-Emissionen.

Quellen

Das passt dazu

Drei Artikel, die dieselbe Frage von einer anderen Seite angehen:

Geschrieben von Jonas, Redaktion smarterklärt.de — er erklärt hier Begriffe und Zusammenhänge in einfacher Sprache.