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Kimchi ist milchsauer vergorenes Gemüse aus Korea, meist Chinakohl mit Chili, Knoblauch, Ingwer und Fischsauce. Zutaten, Gärung, Sorten, Kimjang als Kulturerbe.

KI (Künstliche Intelligenz) meint Systeme, die aus Eingaben Vorhersagen, Texte oder Entscheidungen ableiten. Definition, Teilgebiete, Meilensteine, EU-Recht.

Kefir ist ein Sauermilchgetränk aus dem Kaukasus, vergoren mit Kefirknollen aus Bakterien und Hefen. Herstellung, Alkoholgehalt, Laktose, Unterschied zu Kefir mild.

Inulin ist ein unverdaulicher Ballaststoff aus Fructose-Ketten, vor allem in Chicorée, Topinambur und Knoblauch. Wirkung im Darm, erlaubte Werbung, Verträglichkeit.

Hyrox ist ein Indoor-Fitnessrennen: 8 × 1 km Laufen, dazwischen 8 Stationen von SkiErg bis Wall Balls. Ablauf, Gewichte je Division, Gründer, Teilnehmerzahlen, WM.

Histamin ist ein körpereigener Botenstoff aus Histidin, gespeichert in Mastzellen. Was es im Körper tut, wie DAO und HNMT es abbauen, wo es im Essen steckt.

Hilfeplanung ist das Verfahren, mit dem Jugendamt, Eltern und Kind die passende Hilfe festlegen. § 36 SGB VIII, Beteiligte, Ablauf in 7 Schritten, Inhalt des Plans.

Hilfe zur Selbsthilfe heißt: Unterstützung so geben, dass Menschen danach allein zurechtkommen. Das Prinzip steht in § 1 SGB I und § 1 SGB XII und prägt Pädagogik.

Hilfe zur Pflege ist Sozialhilfe nach §§ 61 ff. SGB XII für Pflegebedürftige, deren Geld für Heim oder Pflegedienst nicht reicht. 2024 bezogen sie 432.000 Menschen.